Albert Cuyp draait zes dagen per week door De Pijp, een strook van ongeveer 260 kramen die alles verkopen van stof tot vis. Dat doet de markt al sinds 1905, ouder dus dan de meeste gebouwen eromheen.

Waar ligt de Albert Cuypmarkt en wanneer is die open?

Albert Cuypstraat, in de wijk De Pijp ten zuiden van de grachtengordel. Open van maandag tot en met zaterdag, ruwweg 9 tot 17 uur, gesloten op zondag. Tram 24 of een wandeling van vijftien minuten vanaf het museumkwartier brengt je er.

Wat is echt de moeite waard om te eten op de markt?

Versgebakken stroopwafels van de hete pers, nog warm en zacht, verslaan alles wat voorverpakt in de supermarkt ligt. Haring bij een van de viskramen, op traditionele wijze gegeten met gehakte ui en zure augurk, is ook een stop waard. Sla de kramen vlak bij de ingang over die duidelijk op toeristen mikken; de prijzen stijgen en de kwaliteit daalt naarmate je dichter bij de tramhalte komt.

Is het een goede plek voor kleding of souvenirs?

Stof- en kledingkramen vormen ruwweg de helft van de markt, met prijzen ruim onder alles in de winkelstraten in de buurt. Verwacht geen geld terug of ruil van maat. Voor souvenirs is dit niet de markt voor tulpenbollen en koelkastmagneten. Die vind je dichter bij de Dam.

Hoe verhoudt de Albert Cuypmarkt zich tot Amsterdamse foodtours?

De markt is zelfbediening in plaats van begeleid, dus jij kiest de kramen en slaat over wat je niet boeit. Voor een gestructureerde versie van hetzelfde idee, met vooraf gekozen stops en context erbij, dekt Amsterdam on a Fork: Herring to Jenever vergelijkbaar terrein, met iemand anders die de keuzes maakt.

Ga met honger. Vertrek met minder geld dan gepland. Dan werkt de markt zoals het hoort.